Bếp điện từ 1 từ 1 hồng ngoại là gì? Có nên mua không?
Nếu gia đình bạn vừa muốn nấu nhanh như bếp từ, vừa muốn dùng nồi đất kho cá hay nướng bánh tráng, bếp điện từ (1 vùng từ + 1 vùng hồng ngoại) là giải pháp đáng cân nhắc. Tuy vậy, loại bếp kết hợp này cũng có điểm cần lưu ý. Điện máy Thành Đô sẽ giúp bạn hiểu rõ để quyết định có nên mua hay không.
Bếp điện từ là gì?
Bếp điện từ là bếp đôi có hai vùng nấu hoạt động theo hai nguyên lý khác nhau: một vùng cảm ứng từ (làm nóng trực tiếp đáy nồi nhiễm từ) và một vùng hồng ngoại (dùng mâm nhiệt nóng đỏ truyền nhiệt qua mặt kính). Hai vùng dùng chung một mặt kính, một bảng điều khiển và một nguồn điện.
Ưu điểm của bếp điện từ
Dùng được nhiều loại nồi
Vùng hồng ngoại dùng được nồi đất, nồi nhôm, nồi thủy tinh chịu nhiệt, chảo đáy không nhiễm từ. Bạn không cần thay toàn bộ dụng cụ nấu như khi chuyển sang bếp từ đôi.
Linh hoạt trong chế biến
Vùng từ phù hợp luộc, xào, chiên, nấu canh nhanh. Vùng hồng ngoại phù hợp kho, hầm liu riu, giữ ấm và nướng một số món trực tiếp trên mặt kính (khi nhà sản xuất cho phép).
Không phát từ trường ở vùng hồng ngoại
Bạn có thể dùng vùng từ để nấu nhanh những món hằng ngày, còn vùng hồng ngoại để hâm nóng sữa bằng ca thủy tinh, pha trà bằng ấm sứ chịu nhiệt hoặc giữ ấm nồi canh trong bữa ăn. Sự linh hoạt này giúp bếp điện từ trở thành lựa chọn chuyển tiếp hợp lý cho gia đình mới làm quen với bếp điện.
Với người còn e ngại từ trường, vùng hồng ngoại là lựa chọn yên tâm hơn cho những món nấu lâu.
Nhược điểm của bếp điện từ
- Vùng hồng ngoại nấu chậm hơn và tiêu tốn điện nhiều hơn vùng từ.
- Mặt kính vùng hồng ngoại rất nóng, lâu nguội, dễ gây bỏng nếu chạm vào.
- Thức ăn tràn trên vùng hồng ngoại dễ bị cháy khét, vệ sinh khó hơn.
- Tổng hiệu suất thấp hơn bếp từ đôi cùng phân khúc.
Ngoài ra, khi cả hai vùng cùng hoạt động ở mức cao, tổng công suất bếp khá lớn nên vẫn cần đi dây điện riêng và lắp aptomat phù hợp như với bếp từ đôi.
So sánh nhanh với bếp từ đôi
| Tiêu chí | Bếp điện từ | Bếp từ đôi |
|---|---|---|
| Loại nồi dùng được | Mọi loại (vùng hồng ngoại) | Chỉ nồi đáy từ |
| Tốc độ nấu | Nhanh ở vùng từ, chậm ở vùng hồng ngoại | Nhanh ở cả hai vùng |
| Tiết kiệm điện | Trung bình | Tốt hơn |
| An toàn chống bỏng | Trung bình | Tốt hơn |
| Nướng trực tiếp | Có thể ở vùng hồng ngoại | Không |
Ai nên chọn bếp điện từ?
- Gia đình hay kho cá, hầm xương bằng nồi đất.
- Người thích nướng mực, bánh tráng, cơm cháy ngay trên bếp.
- Gia đình chưa muốn thay toàn bộ nồi chảo cũ.
- Người lớn tuổi quen nấu chậm, giữ lửa nhỏ lâu.
Một nhóm khác nên cân nhắc là gia đình thường xuyên dùng ấm, nồi đặc thù như nồi đất Bát Tràng, siêu sắc thuốc, ấm thủy tinh pha trà. Những dụng cụ này không thể dùng trên bếp từ, nhưng vẫn phát huy tốt trên vùng hồng ngoại.
Bếp điện từ cũng phù hợp với những căn bếp chỉ đủ chỗ cho một chiếc bếp đôi nhưng gia đình lại muốn có cả hai kiểu nấu. Thay vì lắp thêm bếp hồng ngoại đơn, bạn có ngay giải pháp gọn gàng trong một khung bếp.
Ngược lại, nếu nhà có trẻ nhỏ hiếu động hoặc bạn ưu tiên tiết kiệm điện, bếp từ đôi sẽ phù hợp hơn.
Gợi ý mẫu bếp điện từ đáng tham khảo
Bếp điện từ Malloca MH 02IR D là mẫu 1 điện 1 từ dùng kính Eurokera, giá khoảng 8,9 triệu đồng. Nếu thích phân khúc cao hơn, Eurogold EUH2110 kết hợp vùng từ và hồng ngoại, giá khoảng 11,5 triệu đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết). Bạn cũng có thể xem thêm các mẫu thuộc thương hiệu Malloca hoặc toàn bộ bếp từ và bếp điện từ đang có tại Điện máy Thành Đô.
Lưu ý khi sử dụng bếp điện từ
Khi chọn mua, hãy kiểm tra vị trí của vùng từ và vùng hồng ngoại có thuận tay với thói quen nấu của bạn không, ví dụ vùng từ nên ở phía thường xào nấu nhiều. Bạn cũng nên xem bếp có đèn báo nhiệt dư cho vùng hồng ngoại hay không để tránh vô tình chạm vào.
Không đặt tay hoặc đồ nhựa lên vùng hồng ngoại sau khi nấu vì mặt kính còn rất nóng. Khi nấu bằng nồi đất, nên tăng nhiệt từ từ để tránh nứt nồi. Với vùng từ, hãy chọn nồi có đường kính đáy tương đương vòng nấu để bếp nhận nồi ổn định và nấu nhanh. Vệ sinh vùng hồng ngoại ngay khi bếp đã nguội để vết tràn không bị cháy bám. Ngoài ra, hãy kết hợp máy hút mùi để khói từ các món nướng không ám vào tủ bếp.
Mua bếp điện từ chính hãng tại Điện máy Thành Đô
Bếp điện từ là lựa chọn dung hòa cho gia đình cần sự linh hoạt. Liên hệ hotline 0915 431 433 để được Điện máy Thành Đô tư vấn, giao lắp tận nơi tại TP.HCM, gửi hàng toàn quốc và hỗ trợ trả góp 0%.
Câu hỏi thường gặp
Bếp điện từ có dùng được nồi inox không?
Có. Nồi inox đáy từ dùng được trên cả hai vùng; nồi inox không nhiễm từ chỉ dùng được ở vùng hồng ngoại.
Vùng hồng ngoại có tự ngắt khi nhấc nồi không?
Thường không. Vùng hồng ngoại vẫn nóng dù không có nồi, vì vậy bạn cần chủ động tắt sau khi nấu xong.
Bếp điện từ có tốn điện hơn bếp từ đôi không?
Nếu dùng vùng hồng ngoại thường xuyên thì tổng điện năng tiêu thụ sẽ cao hơn bếp từ đôi khi nấu cùng một lượng món ăn.
