Cách sử dụng bếp từ cho người mới: Hướng dẫn chi tiết từ A–Z
Chuyển từ bếp gas sang bếp từ, nhiều người bỡ ngỡ vì không còn ngọn lửa để quan sát, thay vào đó là bảng cảm ứng với các con số và ký hiệu. Thực ra cách sử dụng bếp từ rất đơn giản nếu bạn nắm được vài nguyên tắc cơ bản. Điện máy Thành Đô hướng dẫn chi tiết từ A đến Z cho người mới dưới đây.
Chuẩn bị trước khi sử dụng bếp từ lần đầu
Đọc hướng dẫn sử dụng
Mỗi hãng có cách bố trí phím và ký hiệu khác nhau. Hãy dành vài phút đọc sách hướng dẫn đi kèm để hiểu chức năng từng nút.
Kiểm tra nồi chảo
Đặt nam châm vào đáy nồi, nếu nam châm hút chặt là nồi dùng được. Ưu tiên nồi đáy phẳng, đường kính vừa vùng nấu.
Vệ sinh mặt kính
Lau mặt kính bằng khăn ẩm mềm để loại bỏ bụi, lớp bảo vệ còn sót lại sau khi lắp đặt.
Các bước sử dụng bếp từ cơ bản
- Bật nguồn: chạm và giữ phím nguồn (On/Off) cho đến khi bảng điều khiển sáng.
- Đặt nồi lên vùng nấu: đặt nồi có thức ăn vào giữa vòng nấu.
- Chọn vùng nấu: chạm vào phím chọn vùng tương ứng (nếu bếp yêu cầu).
- Chọn mức nhiệt: chạm phím +/− hoặc trượt trên thanh cảm ứng để chọn mức công suất.
- Điều chỉnh trong khi nấu: tăng hoặc giảm mức nhiệt tùy giai đoạn chế biến.
- Tắt vùng nấu: chỉnh mức về 0 hoặc chạm phím tắt vùng nấu.
- Tắt bếp: chạm phím nguồn để tắt toàn bộ bếp sau khi nấu xong.
Sau khi tắt, đèn báo nhiệt dư (thường hiển thị ký hiệu "H") sẽ sáng cho biết mặt kính còn nóng. Không chạm tay khi ký hiệu này còn hiển thị.
Hướng dẫn chọn mức nhiệt phù hợp
Các bếp từ thường có thang công suất từ 1–9 (hoặc nhiều hơn). Bảng dưới là gợi ý chung:
| Mức nhiệt | Phù hợp với |
|---|---|
| Thấp (1–3) | Giữ ấm, làm tan bơ, nấu chảy sô cô la, hầm liu riu |
| Trung bình (4–6) | Nấu canh, kho, rim, chiên trứng |
| Cao (7–9) | Xào, chiên, áp chảo, đun sôi |
| Tăng tốc (P/Booster) | Đun sôi nhanh lượng nước lớn |
Ở những ngày đầu, bạn có thể bắt đầu ở mức trung bình rồi tăng dần, quan sát mức độ sôi của nước hoặc tiếng xèo của dầu để làm quen. Chỉ sau vài bữa, bạn sẽ nhớ mức nào phù hợp với món nào mà không cần suy nghĩ. Mẹo nhỏ: bếp từ nóng nhanh hơn bếp gas, vì vậy khi chiên xào bạn nên chuẩn bị sẵn nguyên liệu và không để chảo không trên mức cao quá lâu.
Cách sử dụng các chức năng thông dụng
Hẹn giờ
Chọn vùng nấu, chạm phím hẹn giờ, cài số phút. Khi hết giờ, vùng nấu tự tắt và có tín hiệu báo. Rất tiện cho món hầm, luộc.
Khóa trẻ em
Chạm và giữ phím khóa (biểu tượng ổ khóa) vài giây để khóa bảng điều khiển. Khi đã khóa, các phím khác không phản hồi, kể cả khi trẻ nghịch hay khi bạn lau mặt bếp. Làm tương tự để mở khóa. Nên khóa khi lau bếp hoặc khi có trẻ nhỏ.
Tăng tốc (Booster)
Chọn vùng nấu và chạm phím P hoặc Booster. Chức năng này chỉ hoạt động trong thời gian giới hạn, sau đó bếp tự trở về mức thường.
Tạm dừng, giữ ấm
Một số bếp có phím tạm dừng hoặc giữ ấm, tiện khi bạn cần rời bếp trong chốc lát.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng bếp từ
- Không đặt vật kim loại như dao, thìa, nắp nồi lên mặt bếp khi đang nấu.
- Không nấu khi nồi rỗng hoặc để nước cạn khô.
- Không đặt giấy, khăn, đồ nhựa trên bếp.
- Nhấc nồi khi di chuyển, không kéo lê trên mặt kính.
- Lau sạch nước tràn trên bảng điều khiển vì có thể làm bếp nhận lệnh sai hoặc tự tắt.
- Người dùng thiết bị y tế cấy ghép nên tham khảo ý kiến bác sĩ về khoảng cách an toàn.
Vệ sinh sau khi nấu
Sau khi nấu xong và mặt kính đã nguội bớt, hãy lau bằng khăn ẩm mềm, sau đó lau khô. Với vết dầu mỡ, dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho mặt kính bếp. Không dùng miếng cọ kim loại, bột tẩy có hạt hay dao sắc để cạo. Vệ sinh ngay sau mỗi lần nấu giúp mặt kính luôn sáng bóng và tránh vết bẩn bám cứng.
Những tình huống người mới hay gặp
Bếp kêu "rè rè" nhẹ khi nấu ở mức cao là hiện tượng bình thường do rung từ trường với đáy nồi. Bếp báo không có nồi thường do nồi không nhiễm từ hoặc đặt lệch vùng nấu. Bếp tự tắt sau một thời gian dài nấu là do chức năng an toàn giới hạn thời gian hoạt động.
Bạn có thể tham khảo các mẫu dễ sử dụng tại danh mục bếp từ chính hãng và chọn thêm chảo đáy từ phù hợp. Ví dụ bếp từ Hafele HC-I3732A giá khoảng 7,5 triệu đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết).
Mua bếp từ chính hãng tại Điện máy Thành Đô
Nắm vững cách sử dụng bếp từ giúp bạn nấu ăn nhanh, an toàn và bếp bền lâu. Điện máy Thành Đô hướng dẫn sử dụng tận nơi khi lắp đặt tại TP.HCM, gửi hàng toàn quốc, trả góp 0%. Gọi hotline 0915 431 433 để được hỗ trợ.
Câu hỏi thường gặp
Ký hiệu H trên bếp từ là gì?
Ký hiệu H thường là cảnh báo nhiệt dư, cho biết vùng nấu vẫn còn nóng sau khi tắt. Bạn không nên chạm tay vào vùng này đến khi ký hiệu biến mất.
Vì sao bếp từ không nhận lệnh khi chạm phím?
Có thể bếp đang bật khóa trẻ em, tay hoặc bảng điều khiển bị ướt, hoặc có vật đặt trên phím. Hãy lau khô và kiểm tra chức năng khóa.
Bếp từ có nấu được khi nồi đặt lệch không?
Nếu nồi lệch nhiều khỏi vùng nấu, bếp có thể không nhận nồi hoặc nấu kém hiệu quả. Nên đặt nồi vào giữa vòng nấu.
