Ngăn giữ nóng là gì? Có nên lắp ngăn giữ nóng cho tủ bếp không?
Trong những gian bếp âm tủ cao cấp, bạn có thể bắt gặp một ngăn kéo nằm ngay dưới lò nướng – đó chính là ngăn giữ nóng. Thiết bị này còn khá mới với nhiều gia đình Việt. Vậy ngăn giữ nóng là gì, dùng để làm gì và có đáng để lắp? Điện máy Thành Đô giải đáp chi tiết ngay sau đây.
Ngăn giữ nóng là gì?
Ngăn giữ nóng (warming drawer) là thiết bị điện dạng ngăn kéo, được lắp âm vào hệ tủ bếp. Bên trong có bộ phận gia nhiệt và điều khiển giúp duy trì nhiệt độ ấm ở mức thấp, ổn định. Khác với lò nướng dùng nhiệt cao để làm chín thức ăn, ngăn giữ nóng chủ yếu giữ cho thức ăn đã nấu chín luôn ấm hoặc làm ấm chén đĩa trước bữa ăn.
Ngăn giữ nóng thường có chiều cao thấp, được thiết kế để đặt bên dưới lò nướng, lò vi sóng hoặc máy pha cà phê âm tủ, tạo thành một cột thiết bị đồng bộ, đẹp mắt.
Công dụng của ngăn giữ nóng
- Giữ ấm thức ăn: khi nấu nhiều món, món chín trước được giữ ấm chờ món sau, cả mâm cơm dọn ra đều nóng.
- Làm ấm chén đĩa: đĩa ấm giúp món ăn như bít tết, mì Ý, đồ chiên không bị nguội nhanh, đúng chuẩn phục vụ nhà hàng.
- Chờ người về muộn: giữ phần cơm cho thành viên đi làm về trễ mà không cần hâm lại nhiều lần.
- Hỗ trợ ủ bột: một số mẫu có chế độ nhiệt thấp phù hợp để ủ bột bánh mì, làm sữa chua (tùy tính năng từng model).
- Tổ chức tiệc: giữ ấm khai vị, món chính khi đãi khách tại nhà.
Có nên lắp ngăn giữ nóng không?
Ngăn giữ nóng không phải thiết bị thiết yếu như bếp nấu hay máy hút mùi, nhưng mang lại tiện nghi rõ rệt cho một số gia đình. Bạn nên cân nhắc lắp nếu:
- Gia đình đông người, giờ ăn của các thành viên lệch nhau.
- Thường xuyên tổ chức tiệc, nấu nhiều món cùng lúc.
- Đang làm tủ bếp mới, có kế hoạch lắp lò nướng, lò vi sóng âm tủ dạng cột.
- Muốn gian bếp đồng bộ, đẳng cấp theo phong cách châu Âu.
Ngược lại, nếu gia đình ít người, thường ăn cùng giờ và tủ bếp đã hoàn thiện không còn khoang trống, bạn có thể ưu tiên thiết bị khác trước.
Ngăn giữ nóng khác gì lò vi sóng, lò nướng?
| Thiết bị | Mục đích chính | Nhiệt độ |
|---|---|---|
| Ngăn giữ nóng | Giữ ấm thức ăn, làm ấm chén đĩa | Thấp, ổn định |
| Lò vi sóng | Hâm nóng nhanh, rã đông | Làm nóng nhanh bằng vi sóng |
| Lò nướng | Nướng, làm chín thực phẩm | Cao |
Điểm khác biệt quan trọng: hâm lại bằng lò vi sóng nhiều lần có thể làm thức ăn khô, mất ngon, trong khi ngăn giữ nóng giữ nhiệt nhẹ nhàng liên tục. Tuy nhiên, ngăn giữ nóng không dùng để làm nóng lại thức ăn đã nguội lạnh từ tủ lạnh. Bạn có thể tham khảo thêm các mẫu lò nướng âm tủ và lò vi sóng để kết hợp thành cột thiết bị hoàn chỉnh.
Lưu ý khi lắp đặt ngăn giữ nóng
Chừa khoang tủ đúng kích thước
Mỗi mẫu có kích thước khoét tủ riêng, hãy lấy thông số từ hướng dẫn lắp đặt của nhà sản xuất và gửi cho đơn vị đóng tủ ngay từ giai đoạn thiết kế.
Vị trí trong cột thiết bị
Thường đặt ngay dưới lò nướng hoặc lò vi sóng, ở tầm thắt lưng để kéo ra, lấy đồ dễ dàng, không phải cúi thấp.
Nguồn điện riêng, an toàn
Bố trí ổ cắm hoặc đầu chờ điện phù hợp công suất, có tiếp địa, không dùng ổ cắm kéo dài. Việc lắp đặt nên do kỹ thuật viên thực hiện.
Thông gió
Tuân thủ khoảng hở thông gió theo hướng dẫn để thiết bị và tủ gỗ không bị nóng quá mức.
Sử dụng và vệ sinh ngăn giữ nóng đúng cách
Để thức ăn giữ được độ ngon, nên đậy nắp hoặc phủ giấy bạc với món nước, món hầm để hạn chế bốc hơi; với món chiên giòn, nên để hở một chút để hơi ẩm thoát ra, tránh bị ỉu. Chén đĩa đưa vào làm ấm phải khô ráo và chịu nhiệt, không đặt đồ nhựa thường, hộp xốp hay vật dễ cháy vào ngăn. Không đặt trực tiếp thức ăn lên đáy ngăn mà luôn dùng đĩa hoặc khay. Sau khi dùng, để ngăn nguội hẳn rồi lau bên trong bằng khăn ẩm vắt kỹ với chút nước rửa chén trung tính, sau đó lau lại bằng khăn khô. Tránh dùng miếng chà kim loại hoặc hóa chất tẩy mạnh làm trầy bề mặt. Với mặt kính, mặt inox bên ngoài, có thể dùng dung dịch lau kính chuyên dụng để giữ vẻ sáng bóng, đồng bộ với các thiết bị âm tủ khác.
Gợi ý: Ngăn giữ nóng Malloca MWD 14B
Nếu đang tìm một mẫu ngăn giữ nóng từ thương hiệu thiết bị bếp quen thuộc, bạn có thể tham khảo Ngăn giữ nóng Malloca MWD 14B với giá khoảng 5.390.000 đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết). Sản phẩm phù hợp với gia đình đang dùng hoặc dự định lắp lò nướng, lò vi sóng âm tủ của Malloca để đồng bộ thiết kế. Hãy liên hệ để được gửi bản vẽ kích thước lắp đặt chính xác.
Mua ngăn giữ nóng chính hãng tại Điện máy Thành Đô
Ngăn giữ nóng là điểm cộng tinh tế giúp bữa ăn gia đình luôn ấm nóng và gian bếp thêm sang trọng. Xem thêm tại danh mục dụng cụ, tiện ích nhà bếp và thiết bị nhà bếp của Điện máy Thành Đô. Chúng tôi hỗ trợ giao hàng, lắp đặt tận nơi tại TP.HCM. Gọi hotline 0915 431 433 để được tư vấn.
Câu hỏi thường gặp
Ngăn giữ nóng có tốn điện không?
Ngăn giữ nóng hoạt động ở nhiệt độ thấp và thường chỉ bật trong khoảng thời gian ngắn trước bữa ăn, nên mức tiêu thụ điện không đáng kể nếu dùng hợp lý.
Có thể để thức ăn trong ngăn giữ nóng bao lâu?
Chỉ nên giữ ấm thức ăn trong thời gian ngắn, khoảng vài giờ trở lại. Để quá lâu, thức ăn có thể khô và giảm chất lượng.
Ngăn giữ nóng có lắp độc lập được không?
Được, miễn là tủ bếp có khoang phù hợp, nhưng thường được lắp dưới lò nướng hoặc lò vi sóng âm tủ để đồng bộ và thuận tiện.
