Nồi áp suất điện hay nồi áp suất cơ: nên chọn loại nào?
Cùng là nồi áp suất nhưng nồi điện và nồi cơ (đặt trên bếp gas, bếp từ) mang lại trải nghiệm rất khác nhau. Nhiều khách hàng của Điện máy Thành Đô băn khoăn nên mua nồi áp suất điện hay nồi áp suất cơ. Bài viết dưới đây so sánh chi tiết để bạn dễ quyết định.
Khác biệt cơ bản giữa hai loại nồi
Nồi áp suất điện
Là thiết bị độc lập có mâm nhiệt, bộ điều khiển và cảm biến. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu, chọn chương trình, nồi tự gia nhiệt, giữ áp, ngắt và giữ ấm. Phù hợp người bận rộn, không muốn đứng canh bếp.
Nồi áp suất cơ
Là nồi kim loại (thường bằng inox) có nắp khóa kín và van áp suất, đặt trên bếp gas, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại. Người dùng tự điều chỉnh lửa, canh thời gian và xả áp. Nồi cơ thường lên áp nhanh, chịu được lửa lớn và dùng bền nhiều năm. Bạn có thể tìm hiểu nguyên lý chung qua bài viết nồi áp suất trên Wikipedia.
So sánh nồi áp suất điện hay nồi áp suất cơ
| Tiêu chí | Nồi áp suất điện | Nồi áp suất cơ |
|---|---|---|
| Thao tác | Chọn chương trình, tự động | Tự canh lửa và thời gian |
| Hẹn giờ, giữ ấm | Thường có | Không có |
| Tốc độ lên áp | Phụ thuộc công suất mâm nhiệt | Nhanh khi dùng lửa lớn |
| Nguồn nhiệt | Điện | Bếp gas, bếp từ, hồng ngoại |
| Độ bền thân nồi | Có linh kiện điện tử | Thân inox bền, ít linh kiện |
| Vệ sinh | Lòng nồi rời, thân không ngâm nước | Rửa toàn bộ nồi dễ dàng |
Ưu nhược điểm của nồi áp suất điện
- Ưu điểm: tự động, an toàn với nhiều lớp bảo vệ, hẹn giờ nấu sẵn, giữ ấm, nhiều chương trình như hầm, cháo, đậu, sữa chua.
- Nhược điểm: chiếm chỗ trên mặt bếp, cần ổ điện, có linh kiện điện tử có thể hỏng theo thời gian, không ngâm thân nồi vào nước được.
Ví dụ, nồi áp suất điện tử đa năng Sunhouse SHD1767 có giá khoảng 1,49 triệu đồng, còn Cuckoo CMC-A0655FB 5.7L khoảng 2,49 triệu đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết).
Ưu nhược điểm của nồi áp suất cơ
- Ưu điểm: bền bỉ, ít hỏng vặt, tận dụng được bếp sẵn có, có thể nấu lửa lớn, dễ rửa, cất gọn trong tủ.
- Nhược điểm: phải canh lửa và thời gian, không hẹn giờ, cần thao tác xả áp cẩn thận.
Tại Điện máy Thành Đô có nồi áp suất Teka 8 L (khoảng 2,64 triệu đồng) và Teka 4.5 L (khoảng 2,32 triệu đồng), giá tham khảo tại thời điểm viết. Nếu dùng nồi cơ trên bếp từ, hãy kiểm tra đáy nồi có tương thích từ hay không theo thông tin nhà sản xuất.
Chi phí sử dụng lâu dài
Về chi phí ban đầu, nồi áp suất điện phổ thông có giá khá dễ tiếp cận, trong khi nồi cơ inox chất lượng tốt có thể ngang hoặc cao hơn. Về lâu dài, nồi điện cần thay gioăng, van và có thể phải sửa bo mạch, mâm nhiệt nếu hỏng; nồi cơ chủ yếu chỉ cần thay gioăng và van định kỳ. Về điện năng hoặc gas, cả hai đều tiết kiệm hơn nhiều so với ninh bằng nồi thường vì thời gian nấu được rút ngắn đáng kể. Nhìn tổng thể, chi phí sử dụng của hai loại không chênh lệch nhiều, yếu tố quyết định vẫn là thói quen nấu nướng của gia đình.
Nên chọn loại nào?
- Gia đình bận rộn, muốn hẹn giờ: chọn nồi áp suất điện.
- Người lớn tuổi, ngại thao tác bếp: nồi điện có chương trình cài sẵn dễ dùng hơn.
- Thích nấu nhanh với lửa lớn, cần nồi dung tích lớn: nồi cơ là lựa chọn tốt.
- Bếp nhỏ, không muốn thêm thiết bị điện: nồi cơ cất gọn trong tủ.
- Muốn bền lâu, ít sửa chữa: nồi cơ inox ít linh kiện hơn.
Nhiều gia đình chọn sở hữu cả hai: nồi điện để hẹn giờ nấu cháo, hầm canh khi đi làm; nồi cơ để hầm nhanh món lớn cuối tuần.
Nếu chỉ chọn một, hãy tự hỏi: bạn có thường xuyên cần nấu sẵn khi vắng nhà không? Nếu có, nồi điện là lựa chọn rõ ràng. Nếu bạn thích chủ động điều chỉnh lửa và thường nấu món lượng lớn, nồi cơ sẽ đáp ứng tốt hơn.
An toàn khi sử dụng mỗi loại
Dù chọn loại nào, nguyên tắc an toàn vẫn giống nhau: không đổ thực phẩm quá vạch tối đa, kiểm tra van và gioăng trước khi nấu, không cố mở nắp khi còn áp suất. Với nồi điện, cần đặt nồi trên mặt phẳng chắc chắn, xa mép bàn và tránh để van xả hơi hướng vào tủ bếp treo hoặc ổ điện. Với nồi cơ, cần giảm lửa khi van bắt đầu xì hơi đều, không để nồi cạn nước trên bếp, và dùng găng tay chịu nhiệt khi thao tác. Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất là cách tốt nhất để sử dụng nồi áp suất bền lâu, an toàn.
Mua nồi áp suất chính hãng tại Điện máy Thành Đô
Điện máy Thành Đô có đủ nồi áp suất điện và nồi lẩu điện cùng các dòng nồi nấu dùng bếp, kể cả bếp từ phù hợp nồi cơ. Giao hàng tận nơi TP.HCM, gửi hàng toàn quốc. Hotline: 0915 431 433, showroom 63 C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM.
Câu hỏi thường gặp
Nồi áp suất cơ có dùng được trên bếp từ không?
Được nếu đáy nồi làm từ vật liệu nhiễm từ. Hãy kiểm tra thông tin nhà sản xuất hoặc thử bằng nam châm ở đáy nồi.
Nồi áp suất điện có an toàn hơn nồi cơ không?
Nồi điện có nhiều cơ chế bảo vệ tự động nên thao tác đơn giản hơn. Nồi cơ chính hãng cũng an toàn nếu dùng đúng hướng dẫn.
Nồi áp suất cơ hầm nhanh hơn nồi điện không?
Với lửa lớn, nồi cơ thường lên áp nhanh. Tuy nhiên tổng thời gian còn phụ thuộc món ăn và công suất bếp.
