Cách chọn bình đựng dầu dấm, lọ gia vị đẹp, kín, dễ rót và an toàn
Chai dầu ăn nhờn dính quanh miệng, lọ muối vón cục, hũ đường kiến bu – đó là những phiền toái quen thuộc trong căn bếp. Một bộ bình đựng dầu dấm và lọ gia vị phù hợp không chỉ khắc phục điều đó mà còn giúp góc bếp gọn gàng, đẹp mắt. Điện máy Thành Đô hướng dẫn bạn cách chọn đúng ngay dưới đây.
Vì sao nên dùng bình đựng dầu dấm, lọ gia vị riêng?
- Rót dễ, kiểm soát lượng: vòi rót nhỏ giúp không đổ quá tay khi nêm nếm hoặc trộn salad.
- Sạch sẽ: hạn chế dầu chảy ngược ra thân chai, bám bụi và dính tay.
- Bảo quản tốt hơn: nắp kín giúp gia vị không bị ẩm, không nhiễm mùi.
- Thẩm mỹ: đồng bộ màu sắc, kiểu dáng giúp góc bếp, bàn ăn trông chỉn chu.
- Tiết kiệm: mua dầu, giấm can lớn rồi chiết dần ra bình nhỏ.
Chất liệu bình đựng dầu dấm: nên chọn loại nào?
| Chất liệu | Ưu điểm | Lưu ý |
|---|---|---|
| Thủy tinh | Không phản ứng với dầu, giấm; không ám mùi; dễ nhìn lượng còn lại | Dễ vỡ; nên chọn thủy tinh dày |
| Thủy tinh màu tối | Hạn chế ánh sáng, giúp dầu chậm bị oxy hóa | Khó nhìn mức dầu bên trong |
| Inox | Bền, chống va đập, chắn sáng tốt | Không nhìn thấy bên trong; chọn inox chất lượng |
| Gốm sứ | Đẹp, chắn sáng, giữ nhiệt độ ổn định | Khó vệ sinh nếu miệng hẹp |
| Nhựa | Nhẹ, rẻ, bóp được | Dễ ám mùi; giấm có tính axit không nên để lâu trong nhựa kém chất lượng |
Với giấm và nước chấm có tính axit, thủy tinh và gốm sứ là lựa chọn an toàn nhất. Với dầu ăn, thủy tinh màu tối hoặc inox giúp dầu giữ chất lượng lâu hơn.
Các tiêu chí khác khi chọn bình đựng dầu dấm
Vòi rót và nắp
Vòi rót nên có thiết kế chống nhỏ giọt, có nắp đậy đầu vòi để ngăn bụi và côn trùng. Một số mẫu có nắp tự đóng mở khi nghiêng bình, rất tiện khi đang nấu.
Dung tích
Không nên chọn bình quá lớn, vì dầu mở nắp tiếp xúc không khí lâu sẽ dễ ôi. Bình vừa đủ dùng trong vài tuần là hợp lý.
Miệng bình và khả năng vệ sinh
Miệng bình rộng giúp châm dầu không rơi vãi, dễ cho cọ vào rửa. Các bộ phận vòi rót nên tháo rời được.
Thiết kế đồng bộ
Nếu muốn đặt trên bàn ăn, một bộ dầu dấm đi kèm giá đỡ sẽ đẹp và gọn hơn. Ví dụ Bộ đựng dầu dấm Malloca MOVS-10128 có giá khoảng 350.000 đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết), có thể kết hợp với Dụng cụ xay tiêu Malloca MMPM-657A (khoảng 210.000 đồng) để tạo bộ gia vị bàn ăn đồng bộ.
Bình xịt dầu: lựa chọn cho người ăn kiêng
Ngoài bình rót truyền thống, bình xịt dầu đang được nhiều gia đình ưa chuộng, đặc biệt khi dùng nồi chiên không dầu hoặc làm salad. Bình xịt giúp phủ một lớp dầu thật mỏng, đều lên bề mặt thực phẩm hay khay nướng, giảm đáng kể lượng dầu tiêu thụ so với rót trực tiếp. Khi chọn, hãy ưu tiên bình có thân thủy tinh hoặc inox, đầu phun tháo rời được để vệ sinh, vì dầu đặc lại trong vòi phun lâu ngày có thể gây tắc. Không nên dùng bình xịt cho dầu quá đặc hoặc dầu có cặn gia vị. Sau mỗi vài tuần, nên tháo đầu phun ngâm nước ấm pha nước rửa chén, xịt thử nước sạch để thông vòi rồi lau khô trước khi châm dầu trở lại.
Cách chọn lọ đựng gia vị khô
- Nắp kín có gioăng: giúp muối, đường, bột ngọt không bị ẩm vón, kiến không vào được.
- Thìa đi kèm: tiện múc và hạn chế dùng thìa ướt làm gia vị vón cục.
- Kích thước đồng đều: dễ xếp vào kệ gia vị, ngăn kéo.
- Dán nhãn: giúp phân biệt nhanh muối, đường, bột ngọt vốn có màu sắc giống nhau.
Để lọ gia vị luôn ngăn nắp và dễ lấy khi nấu, bạn có thể tham khảo thêm danh mục kệ gia vị lắp tủ bếp.
Mẹo bảo quản dầu ăn và gia vị luôn tươi ngon
- Đặt bình dầu xa bếp nấu và cửa sổ nắng, vì nhiệt độ và ánh sáng làm dầu nhanh bị oxy hóa, có mùi ôi.
- Không đổ dầu mới chồng lên dầu cũ còn sót; nên dùng hết, rửa sạch, phơi khô bình rồi mới châm dầu mới.
- Rửa bình định kỳ bằng nước ấm và nước rửa chén, có thể cho ít gạo sống vào lắc để làm sạch thành bình.
- Gia vị khô bị vón có thể cho vài hạt gạo rang hoặc gói hút ẩm thực phẩm vào lọ.
- Dầu ăn đã dùng để chiên nhiều lần không nên đổ lại vào bình dầu mới.
Ngoài ra, nên ghi ngày châm dầu lên nhãn bình để dễ theo dõi thời gian sử dụng, đặc biệt với dầu ô liu, dầu mè vốn nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt. Với nước mắm, nước tương, hãy lau sạch miệng bình sau mỗi lần rót để tránh đóng cặn muối và thu hút côn trùng.
Mua bình đựng dầu dấm, phụ kiện gia vị tại Điện máy Thành Đô
Một bộ bình đựng dầu dấm và lọ gia vị phù hợp sẽ giúp việc nêm nếm nhanh gọn, sạch sẽ hơn. Tham khảo các sản phẩm Malloca và nhiều tiện ích khác tại danh mục dụng cụ nhà bếp của Điện máy Thành Đô. Gọi hotline 0915 431 433 để được tư vấn.
Câu hỏi thường gặp
Có nên đựng giấm trong bình nhựa không?
Không nên để giấm lâu trong bình nhựa kém chất lượng vì tính axit có thể ảnh hưởng chất liệu. Thủy tinh hoặc gốm sứ là lựa chọn an toàn hơn.
Dầu ăn trong bình bị ôi do đâu?
Dầu tiếp xúc với không khí, ánh sáng và nhiệt độ cao lâu ngày sẽ bị oxy hóa. Nên chọn bình chắn sáng, dung tích vừa phải và đặt xa bếp nấu.
Bao lâu nên rửa bình đựng dầu một lần?
Nên rửa mỗi khi dùng hết dầu, trước khi châm mẻ mới. Bình phải khô hoàn toàn rồi mới đổ dầu vào để tránh dầu bị biến chất.
