Những dụng cụ nhà bếp giúp nấu ăn nhanh hơn cho người bận rộn
Đi làm về muộn, chỉ còn chưa đầy một tiếng để lo bữa tối cho cả nhà là hoàn cảnh của rất nhiều gia đình trẻ. Trang bị đúng dụng cụ nhà bếp giúp nấu ăn nhanh có thể rút ngắn đáng kể thời gian đứng bếp mà vẫn đảm bảo bữa cơm đầy đủ. Điện máy Thành Đô gợi ý những món đáng đầu tư nhất theo từng khâu.
Khâu sơ chế: nơi tốn nhiều thời gian nhất
Thực tế, phần lớn thời gian nấu một bữa cơm dành cho việc nhặt, rửa, thái, băm. Một vài dụng cụ sau giúp tăng tốc rõ rệt:
Dụng cụ băm hành tỏi
Thay vì băm bằng dao vài phút, chỉ vài lần kéo dây là có ngay chén tỏi băm. Dụng cụ băm hành tỏi Malloca MGC-6501 có giá khoảng 154.000 đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết) là lựa chọn nhỏ gọn.
Dao bào, dụng cụ cắt sợi
Bào vỏ củ quả, cắt sợi cà rốt, đu đủ, khoai tây nhanh và đều, rất tiện cho món xào, nộm.
Máy thái lát
Với gia đình hay ăn lẩu, nướng, máy thái lát giúp chuẩn bị cả khay thịt trong vài phút. Tham khảo Máy thái lát thực phẩm Ritter 501.009 Orbis 1 giá khoảng 2,8 triệu đồng (giá tham khảo tại thời điểm viết).
Rổ, thau đa năng
Rổ có thau đi kèm giúp rửa và để ráo rau ngay trong một bộ, không phải chuyển qua lại nhiều dụng cụ.
Khâu nấu: thiết bị và dụng cụ tiết kiệm thời gian
- Nồi áp suất điện: rút ngắn thời gian hầm xương, ninh đậu, kho thịt. Xem thêm danh mục nồi áp suất, nồi lẩu điện.
- Nồi chiên không dầu: nướng, chiên mà không cần canh lửa, có thể làm việc khác trong lúc chờ. Tham khảo danh mục nồi chiên không dầu.
- Bếp từ nhiều vùng nấu: nấu song song canh, xào, kho cùng lúc, đun sôi nhanh.
- Chảo chống dính lòng rộng: xào nhanh, ít dính, rửa nhanh.
- Bộ dụng cụ đảo múc treo sẵn cạnh bếp: không mất thời gian tìm kiếm.
Điều quan trọng là chọn thiết bị phù hợp với món ăn gia đình hay nấu. Nếu cả nhà thích món hầm, kho, nồi áp suất mang lại hiệu quả rõ rệt nhất; nếu hay chiên, nướng cho trẻ nhỏ, nồi chiên không dầu sẽ được dùng thường xuyên hơn. Tránh mua quá nhiều thiết bị chồng chéo chức năng, vừa tốn diện tích vừa ít khi dùng tới.
Bố trí dụng cụ theo trình tự nấu
Có dụng cụ tốt mà để lung tung thì vẫn mất thời gian tìm kiếm. Hãy bố trí theo đúng trình tự làm việc: dao, thớt, dụng cụ băm, rổ đặt ở khu vực giữa chậu rửa và bếp; muôi, sạn, kẹp gắp treo ngay cạnh bếp; gia vị dùng nhiều đặt trong kệ rút sát bếp; nồi chảo hay dùng xếp ở ngăn kéo ngay dưới mặt bếp. Khi mọi thứ nằm trong tầm với, bạn sẽ không phải đi lại nhiều trong lúc nấu, giảm cả thời gian lẫn nguy cơ quên lửa. Với bếp nhỏ, thanh treo và kệ gắn tường là giải pháp tận dụng không gian hiệu quả.
Khâu nêm nếm và đo lường
Pha nước sốt, nước chấm theo tỷ lệ cố định giúp bạn không phải nếm đi nếm lại nhiều lần. Một chiếc cân bếp, bộ thìa đong và bình đựng dầu có vòi rót kiểm soát lượng là “trợ lý” giúp món ăn ổn định vị mà không tốn thời gian. Kệ gia vị đặt sát bếp cũng giúp bạn lấy nhanh mà không phải rời khu vực nấu.
Khâu dọn dẹp: đừng để chiếm hết buổi tối
- Khay úp chén cạnh chậu rửa: rửa xong úp ngay, không phải lau từng cái.
- Máy rửa chén: giải phóng hoàn toàn khâu rửa sau bữa tối; xem thêm danh mục máy rửa chén.
- Sản phẩm làm sạch chuyên dụng: lau mặt bếp, mặt kính nhanh hơn.
- Thùng rác phân loại gần khu sơ chế: gạt vỏ rau củ ngay, mặt bàn luôn sạch.
Mẹo tổ chức bữa cơm khoảng 30 phút
Dụng cụ chỉ phát huy hiệu quả khi đi kèm cách tổ chức hợp lý:
| Thời điểm | Việc cần làm |
|---|---|
| Cuối tuần | Lên thực đơn, đi chợ, sơ chế và chia thịt cá theo bữa, cấp đông |
| Tối hôm trước | Chuyển thực phẩm từ ngăn đông xuống ngăn mát để rã đông |
| Phút 0–10 | Nấu cơm, bắc nồi canh, sơ chế rau |
| Phút 10–25 | Xào, kho món chính; rửa dụng cụ trong lúc chờ |
| Phút 25–30 | Nêm nếm, bày món, lau mặt bếp |
Nguyên tắc “nấu món lâu chín trước, món nhanh sau” và “vừa nấu vừa dọn” giúp bạn kết thúc bữa ăn với gian bếp gần như đã gọn gàng.
Ngoài ra, hãy chọn những món có thể nấu một lần dùng hai bữa như thịt kho, cá kho, chà bông; tận dụng hộp bảo quản để chia phần, bữa sau chỉ cần hâm nóng và nấu thêm món rau. Một bộ hộp đựng nhiều kích thước, nắp kín sẽ giúp tủ lạnh gọn gàng và bạn nhìn nhanh được còn những món gì, không phải mất thời gian lục tìm.
Mua dụng cụ nhà bếp tiện ích tại Điện máy Thành Đô
Đầu tư đúng dụng cụ nhà bếp giúp nấu ăn nhanh là cách hiệu quả để bạn có thêm thời gian bên gia đình. Khám phá đầy đủ sản phẩm tại danh mục dụng cụ nhà bếp của Điện máy Thành Đô, hỗ trợ trả góp 0% cho thiết bị đủ điều kiện. Gọi hotline 0915 431 433 để được tư vấn.
Câu hỏi thường gặp
Dụng cụ nào nên mua đầu tiên để nấu ăn nhanh hơn?
Với đa số gia đình, dụng cụ băm tỏi, dao bào và bộ dụng cụ đảo múc treo sẵn cạnh bếp mang lại hiệu quả rõ rệt với chi phí thấp.
Sơ chế sẵn thực phẩm cho cả tuần có an toàn không?
An toàn nếu bảo quản đúng: chia nhỏ theo bữa, đựng hộp kín, cấp đông thịt cá và dùng rau trong vài ngày. Không nên rã đông rồi cấp đông lại nhiều lần.
Máy rửa chén có thật sự tiết kiệm thời gian không?
Có. Bạn chỉ cần gạt thức ăn thừa và xếp đồ vào máy, thời gian rửa thực tế của bạn giảm đáng kể, đặc biệt với gia đình đông người.
