Cách sắp xếp dụng cụ nhà bếp gọn gàng, khoa học, dễ lấy dễ cất
Một gian bếp bừa bộn khiến việc nấu nướng trở nên mệt mỏi: tìm mãi không thấy cái muôi, mở tủ là nồi chảo đổ ầm. Áp dụng cách sắp xếp dụng cụ nhà bếp khoa học giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ vệ sinh và khiến không gian rộng rãi hơn hẳn. Điện máy Thành Đô chia sẻ phương pháp từng bước, dễ áp dụng cho mọi kiểu bếp.
Bước 1: Phân loại và loại bỏ đồ không cần thiết
Trước khi sắp xếp, hãy lấy toàn bộ dụng cụ ra và chia thành bốn nhóm:
- Dùng hằng ngày: dao, thớt, sạn, muôi, chảo, nồi cơm, chén bát.
- Dùng hằng tuần: nồi lớn, máy xay, khuôn nướng, kẹp gắp.
- Dùng theo dịp: nồi lẩu, bộ khui rượu, khay tiệc, dụng cụ trang trí bánh.
- Không còn dùng: đồ hỏng, trùng lặp, mẻ vỡ, bong lớp phủ – nên loại bỏ hoặc cho tặng.
Bước này thường giúp giải phóng đáng kể không gian, và bạn sẽ ngạc nhiên vì số món trùng lặp trong bếp của mình.
Bước 2: Sắp xếp theo vùng làm việc trong bếp
Nguyên tắc “tam giác làm việc” gồm tủ lạnh – chậu rửa – bếp nấu. Dụng cụ nên được đặt gần nơi sử dụng nhất:
| Vùng | Dụng cụ nên đặt gần |
|---|---|
| Vùng lưu trữ (gần tủ lạnh) | Hộp bảo quản, túi zip, kẹp túi |
| Vùng rửa (chậu rửa) | Khay úp chén, rổ, nước rửa chén, khăn lau, thùng rác |
| Vùng sơ chế (giữa chậu rửa và bếp) | Dao, thớt, âu trộn, dụng cụ băm, cân bếp |
| Vùng nấu (bếp nấu) | Sạn, muôi, kẹp gắp, gia vị, dầu ăn, nồi chảo |
Bước 3: Tận dụng phụ kiện tủ bếp
Rổ kéo, giá xoong nồi
Rổ kéo lắp trong tủ dưới giúp bạn kéo cả ngăn ra, nhìn thấy toàn bộ đồ bên trong thay vì phải cúi lục lọi. Rổ chén đĩa như Rổ chén đĩa Presto có khung 800mm Hafele 544.40.013 (khoảng 2.607.000 đồng, giá tham khảo tại thời điểm viết) là ví dụ cho giải pháp giữ chén đĩa ngăn nắp. Xem thêm các mẫu tại danh mục giá xoong nồi, bát đĩa.
Kệ gia vị, kệ dao thớt
Kệ gia vị dạng rút đặt cạnh bếp giúp lấy gia vị nhanh, chai lọ không đổ ngã. Tham khảo thêm tại danh mục kệ gia vị, kệ dao thớt.
Khay chia ngăn kéo
Ngăn kéo trên cùng gần bếp nên dùng khay chia để đặt thìa, đũa, dụng cụ nhỏ theo từng ô, tránh lẫn lộn.
Ngăn góc và tủ cao
Góc chữ L thường là không gian chết; kệ góc xoay hoặc mâm xoay giúp tận dụng triệt để. Tủ cao, tủ đồ khô phù hợp chứa thực phẩm khô, đồ hộp, đồ ít dùng.
Bước 4: Treo và dựng đứng để giải phóng ngăn kéo
- Lắp thanh treo trên tường gần bếp để treo sạn, muôi, kẹp gắp, giúp dụng cụ khô thoáng, dễ lấy.
- Dùng ống cắm dụng cụ đặt cạnh bếp cho những món dùng nhiều nhất.
- Dựng đứng thớt, khay nướng, nắp nồi trong ngăn có vách chia thay vì chồng lên nhau.
- Xếp nồi chảo lồng vào nhau theo kích thước, đặt lót giữa các chảo chống dính để tránh trầy.
Những món đồng bộ như Bộ đồ dùng nhà bếp 5 món Malloca MJA-1495 (khoảng 616.000 đồng, giá tham khảo tại thời điểm viết) khi treo cạnh nhau còn tạo cảm giác ngăn nắp, đẹp mắt.
Bước 5: Duy trì thói quen gọn gàng
Sắp xếp một lần không khó, khó là giữ được lâu. Một vài thói quen nhỏ giúp gian bếp luôn ngăn nắp:
- Dùng xong món nào cất ngay món đó về đúng chỗ.
- Rửa dụng cụ trong lúc chờ nấu, không để dồn đến cuối.
- Giữ mặt bàn bếp trống tối đa, chỉ để những món dùng hằng ngày.
- Mỗi tháng rà soát một lần, loại bỏ đồ hỏng, đồ không còn dùng.
- Dán nhãn hộp, lọ để mọi thành viên trong gia đình đều biết vị trí cất.
Đừng quên khu vực dưới chậu rửa, nơi thường bị bỏ quên và trở nên lộn xộn nhất. Hãy dùng khay hoặc rổ có viền để đựng nước rửa chén, chất tẩy rửa, miếng rửa dự phòng; nếu có rò rỉ nước, khay sẽ hứng lại và không làm hỏng đáy tủ. Thùng rác âm tủ hoặc thùng rác phân loại đặt trong tủ dưới chậu giúp mặt sàn gọn hơn và hạn chế mùi.
Với gia đình nhỏ, ít người nấu, có thể giảm số lượng dụng cụ xuống mức tối thiểu để bếp luôn thoáng. Với gia đình đông người, hãy đầu tư thêm phụ kiện tủ bếp để mỗi món có “nhà” riêng.
Một mẹo nhỏ khác là áp dụng quy tắc “vào một, ra một”: mỗi khi mua thêm một dụng cụ mới, hãy loại bỏ một món cũ cùng chức năng. Cách này giúp số lượng đồ trong bếp không tăng dần theo thời gian. Bạn cũng nên đặt những món nặng như nồi gang, máy xay ở ngăn thấp, những món nhẹ và ít dùng ở tủ trên cao để vừa an toàn vừa đỡ mỏi lưng khi lấy.
Mua phụ kiện và dụng cụ nhà bếp tại Điện máy Thành Đô
Áp dụng đúng cách sắp xếp dụng cụ nhà bếp, bạn sẽ có một gian bếp gọn gàng, nấu nướng nhẹ nhàng hơn mỗi ngày. Tham khảo các phụ kiện tủ bếp Hafele và nhiều dụng cụ khác tại danh mục dụng cụ nhà bếp của Điện máy Thành Đô. Gọi hotline 0915 431 433 để được tư vấn giải pháp phù hợp với tủ bếp nhà bạn.
Câu hỏi thường gặp
Nên để dao ở đâu trong bếp cho an toàn?
Nên để dao trong kệ dao, khay chia có khe riêng hoặc thanh nam châm treo cao, tránh để lẫn trong ngăn kéo với dụng cụ khác gây đứt tay.
Bếp nhỏ có nên lắp thanh treo dụng cụ không?
Rất nên. Thanh treo tận dụng không gian tường, giúp giải phóng ngăn kéo, mặt bàn và dụng cụ khô thoáng hơn.
Nên sắp xếp nồi chảo thế nào để không trầy?
Xếp lồng theo kích thước, đặt khăn mỏng hoặc miếng lót giữa các chảo chống dính, nắp nồi để riêng trên giá đỡ nắp hoặc dựng đứng trong ngăn có vách.
